銀杏釜めし

どんなところ

熊本城下で70年ほど続く釜めし専門店。地元の生産者が無農薬で育てた熊本産のお米を使い、注文を受けてから一つずつ炊き上げる。郷土料理の「呉汁」や麹・味噌などの発酵調味料を使ったヴィーガンの食事もある。

住所

熊本県熊本市中央区内坪井3-18

お米

熊本産・無農薬栽培のお米

定休日

日曜

予約

お昼は要予約（096-240-2547）

営業

営業時間・定休日は変更されることがあります。お出かけ前に公式情報をご確認ください。