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道の駅 · 芦北町
地元の太刀魚をカラッと揚げた、そそり立つ「太刀魚丼」
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南九州西回り自動車道・田浦ICを降りてすぐ、国道3号沿いの道の駅。食堂「お食事処 たばくまん」の名物は太刀魚丼で、地元でとれた太刀魚を醤油と生姜のタレに漬けて片栗粉で揚げ、千切りキャベツと大葉の天ぷらと一緒にご飯にのせている。不知火海の太刀魚は刺身や天ぷらでも味わえる。
確認日:2026年10月12日 出典:九州の道の駅:たのうら(国土交通省 九州地方整備局)、なごみ紀行くまもと(熊本県観光連盟)お食事処 たばくまん
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