そば · 水前寺

手打百藝 中の森

そばの実を発芽させて打つ十割の「発芽そば切り」が名物

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どんなところ

水前寺の古民家風のそば店。名物はそばの実を発芽させてから打った十割そば「発芽そば切り」で、更科との二色盛りや鴨南蛮などもある。ミシュランガイド熊本版にも掲載されたお店。営業はお昼のみなので、ランチで訪ねてみて。

住所
熊本県熊本市中央区水前寺3丁目6-2
価格
発芽そば切り 1,200円/もりそば 1,000円
アクセス
JR水前寺駅からほど近い住宅街
駐車場
4台
席数
24席
営業
営業時間・定休日は変更されることがあります。お出かけ前に公式情報をご確認ください。
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確認日:2026年10月11日 出典:くまにちすぱいす「暑い日でも食べられる!熊本のさっぱりグルメ飲食店5選」(2026年8月25日)、手打百藝 中の森 公式サイト

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